修订日期：2025年01月10日
生效日期：2025年01月21日
一、目的
为了提升微信小店的商品品质、保护微信小店用户的合法权益，平台依据《微信小店商品品质抽检管理规范》，并根据食品饮料类商品品质抽检的不同情形制定本规范。
二、适用范围
2.1 本规范适用于微信小店所发布的食品饮料类商品品质抽检，包括但不限于：粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品等。
2.2 本规范未尽事宜，按照《微信小店商品品质抽检管理规范》执行。
2.3 在本规范执行期限，如法律法规、部门规章、国家标准、行业标准和规定、政策要求等规定有更新，则平台将依据最新规定执行。
三、检验依据
3.1 样本检验依据按以下标准对规范中确定的质量项目进行检测，若无特殊要求，检验依据标准以其最新版本（包括所有修改单）为准。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂
GB 15196 食品安全国家标准 食用油脂制品
GB 2717 食品安全国家标准 酱油
GB/T 18186 酿造酱油
GB 2719 食品安全国家标准 食醋
GB/T 18187 酿造食醋
GB 2718 食品安全国家标准 酿造酱
SB/T 10416 调味料酒
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
SB/T 10371 鸡精调味品
SB/T 10415 鸡粉调味料
LS/T 3220 芝麻酱
QB/T 1733.4 花生酱
GB/T 21999 蚝油
GB 10133 食品安全国家标准 水产调味品
GB 2720 食品安全国家标准 味精
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 26878 食品安全国家标准 食用盐碘含量
GB 2730 食品安全国家标准 腌腊肉制品
GB 2726 食品安全国家标准 熟肉制品
GB/T 23586 酱卤肉制品质量通则
SB/T 10381 真空软包装卤肉制品
GB 25190 食品安全国家标准 灭菌乳
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011年第10号 关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告
GB 19645 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳
GB 25191 食品安全国家标准 调制乳
GB 19302 食品安全国家标准 发酵乳
GB 19644 食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉
GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
GB 13102 食品安全国家标准 浓缩乳制品
GB 19646 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 25192 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品
GB 5420 食品安全国家标准 干酪
GB 8537 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水
GB 17323 瓶装饮用纯净水
GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB 17325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）
GB/T 10792 碳酸饮料(汽水)
GB 17400 食品安全国家标准 方便面
GB 19640 食品安全国家标准 冲调谷物制品
GB 7100 食品安全国家标准 饼干
GB 7098 食品安全国家标准 罐头食品
GB 17401 食品安全国家标准 膨化食品
QB/T 2686 马铃薯片（条、块）
GB 17399 食品安全国家标准 糖果
GB 19299 食品安全国家标准 果冻
GB 19965 砖茶含氟量
GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜
GB 14884 食品安全国家标准 蜜饯
GB/T 22474 果酱
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
NY/T 605 焙炒咖啡
GB/T 317 白砂糖
QB/T 4564 精幼砂糖
GB13104 食品安全国家标准 食糖
GB/T 15108 原糖
GB/T 1445 绵白糖
GB/T 35884 赤砂糖
GB/T 35885 红糖
GB/T 35883 冰糖
QB/T 1173 单晶体冰糖
QB/T 1174 多晶体冰糖
QB/T 2685 冰片糖
GB/T 35888 方糖
QB/T 4092 糖霜
QB/T 4095 黄砂糖
QB/T 4565 全糖粉
QB/T 4566 黄方糖
QB/T 4093 液体糖
QB/T 4562 块糖
QB/T 4563 金砂糖
QB/T 4567 黑糖
QB/T 5006 姜汁（粉）红糖
GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉
GB/T 30637 食用葛根粉
GB/T 20880 食用葡萄糖
GB/T 20881 低聚异麦芽糖
GB/T 20882.3 淀粉糖质量要求 第3部分：结晶果糖、固体果葡糖
GB/T 20882.4 淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆
GB/T 20882.6 淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精
GB/T 20883 麦芽糖
GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包
GB 19295 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品
SB/T 10377 粽子
GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜
GB 31650.1 食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量
GB 9697 蜂王浆
GB/T 21532 蜂王浆冻干粉
GB 31636 食品安全国家标准 花粉 卫生部公告〔2011〕第4号 关于禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告 食品整治办〔2008〕3号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单( 第一批)
整顿办函〔2011〕1 号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单( 第五批) 农业农村部公告第250 号
农业部公告 第235号
3.2 经备案现行有效的企业标准及商品明示的产品标准、质量指标和要求，相关的法律法规、部门规章、国家标准、行业标准和规定。
四、检验项目及要求
4.1 商品品质质量检测项目
4.1.1 粮食加工品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
粮食加工品 | 镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.15 |
苯并(a)芘 µg/kg | GB 2762 | GB 5009.27 | |
玉米赤霉烯酮 µg/kg | GB 2761 | GB5009.209 | |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 µg/kg | GB 2761 | GB5009.111 | |
赭曲霉毒素A µg/kg | GB 2761 | GB5009.96 | |
黄曲霉毒素B1µg/kg | GB 2761 | GB5009.22 | |
偶氮甲酰胺 g/kg | GB 2760 | GB5009.283 | |
过氧化苯甲酰 mg/kg | 卫生部公告〔2011〕第4号 | GB/T22325 | |
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.12 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB5009.121 | |
铬(以Cr计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.123 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
菌落总数 CFU/g(5组) | 产品明示标准和质量要求 | GB4789.2 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | 产品明示标准和质量要求 | GB 4789.3 | |
沙门氏菌 /25g(5组) | GB 29921 | GB4789.4 | |
GB 31607 | GB4789.4 | ||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB4789.10 | |
GB 31607 | GB4789.10 | ||
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | GB5009.34 | |
无机砷（以As计） | GB 2762 | GB 5009.11 | |
安赛蜜 | GB 2760 | GB 5009.140 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.2 食用油、油脂及其制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
食用油、油脂及其制品 | 酸价(KOH) mg/g | GB 2716产品明示标准和质量要求 | GB5009.229 |
过氧化值 g/100g | GB 2716产品明示标准和质量要求 | GB5009.227 | |
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.12 | |
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | GB5009.22 | |
苯并(a)芘 µg/kg | GB 2762 | GB 5009.27 | |
溶剂残留量 mg/kg | GB 2716产品明示标准和质量要求 | GB5009.262 | |
特丁基对苯二酚(TBHQ) g/kg | GB 2760 | GB5009.32 | |
乙基麦芽酚 | GB 2760 | BJS201708 | |
极性组分 % | GB 2716 | GB 5009.202 | |
酸价(KOH) mg/g | GB 10146 | GB5009.229 | |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.229 | ||
过氧化值 g/100g | GB 10146 | GB5009.227 | |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.227 | ||
丙二醛 mg/100g | GB 10146 | GB5009.181 | |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.181 | ||
总砷(以As计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.11 | |
酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | GB5009.229 | |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | GB5009.227 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | GB 4789.3 | |
霉菌 CFU/g | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | GB4789.15 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.3 肉制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
肉制品 | 铬(以Cr计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.15 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
氯霉素 μg/kg | 整顿办函〔2011〕1 号 | GB/T22338 | |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 2730 | GB5009.227 | |
总砷(以As计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.11 | |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) mg/kg | GB 2760 | GB5009.33 | |
合成着色剂（胭脂红、诱惑红、 苋菜红、酸性红）g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 2726 | GB 4789.3 | |
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5组) | GB 29921 | GB4789.30 | |
GB 31607 | GB4789.30 | ||
沙门氏菌 /25g （5组） | GB 29921 | GB4789.4 | |
GB 31607 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB4789.10 | |
GB 31607 | GB4789.10 | ||
致泻大肠埃希氏菌 （5组） | GB 29921 | GB4789.6 | |
GB 31607 | GB4789.6 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.12 | |
镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.15 | |
酸性橙Ⅱ mg/kg | 食品整治办〔2008〕3号 | SN/T3536 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB5009.121 | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB 2726 | GB4789.2 | |
商业无菌 | GB/T 23586 | GB4789.26 | |
SB/T 10381 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
苯并(a)芘 µg/kg | GB 2762 | GB 5009.27 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | |
N-二甲基亚硝胺 | GB 2762 | GB 5009.263 | |
纳他霉素 | GB 2760 | GB 5009.286 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.4 乳制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
乳制品 | 蛋白质 g/100g | GB 25190、GB 19302等 | GB5009.5 |
脂肪 g/100g | GB 25190、GB 19302等 | GB5009.6 | |
非脂乳固体 g/100g | GB 25190、GB 19302等 | GB5413.39 | |
总固体 g/100g | 计算使用 | / | |
蔗糖 g/100g | 计算使用 | / | |
酸度 °T | GB 25190、GB 19302等 | GB5009.239 | |
商业无菌 | GB 25190、GB 25191等 | GB4789.26 | |
三聚氰胺 mg/kg | 卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011年第10号 | GB/T22388 | |
铅(以Pb计) | GB2762 | GB5009.12 | |
丙二醇 | GB2760 | GB5009.251 | |
菌落总数 CFU/mL (5组) | GB 19645、GB 25191等 | GB4789.2 | |
大肠菌群 CFU/mL (5组) | GB 19645、GB 25191等 | GB 4789.3 | |
沙门氏菌 /25mL (5组) | GB 29921、GB 19302 | GB4789.4 | |
金黄色葡萄球菌 /25mL (5组) | GB 29921、GB 19302 | GB4789.10 | |
蛋白质 g/100g | GB 25191 | GB5009.5 | |
乳酸菌数 | GB 19302 | GB4789.35 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
霉菌 CFU/mL | GB 19302 | GB4789.15 | |
酵母 CFU/mL | GB 19302 | GB4789.15 | |
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5组) | GB 29921 | GB4789.30 | |
GB 25192 | GB4789.30 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB5009.121 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.5 饮料
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
饮料 | 亚硝酸盐(以NO2-计) mg/L | GB 2762 | GB8538 |
硝酸盐(以NO3-计) mg/L | GB 2762 | GB8538 | |
界限指标(锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体) | GB 8537产品明示标准要求 | GB8538 | |
锑 mg/L | GB 8537 | GB 8538 | |
镍 mg/L | GB 8537 | GB8538 | |
溴酸盐 mg/L | GB 8537 | GB8538 | |
大肠菌群 MPN/100mL (5组) | GB 8537 | GB 4789.3 | |
铜绿假单胞菌 CFU/250mL (5组) | GB 8537 | GB 8538 | |
电导率μs/cm | GB 17323 | GB17323附录A | |
余氯(游离氯) mg/L | GB 19298 | GB/T5750.11 | |
耗氧量(以O2计) mg/L | GB 19298 | GB/T5750.7 | |
三氯甲烷 mg/L | GB 19298 | GB/T5750.10 | |
沙门氏菌 /25g (5组) | GB 29921 | GB4789.4 | |
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB4789.10 | |
产品明示标准和质量要求 | GB4789.10 | ||
铅(以Pb计) | GB2762 | GB8538 | |
总砷(以As计) | GB2762 | GB8538 | |
镉(以Cd计) | GB2762 | GB8538 | |
总汞(以Hg计) | GB2762 | GB8538 | |
铅(以Pb计) | GB2762 | GB5009.12 | |
展青霉素 | GB2761 | GB5009.185 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | GB2760 | GB5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | GB2760 | GB5009.28 | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB2760 | GB5009.121 | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB2760 | / | |
安赛蜜 | GB2760 | GB5009.140 | |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB2760 | GB5009.97 | |
合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝) | GB2760 | GB5009.35 | |
菌落总数（5组） | GB7101 | GB4789.2 | |
大肠菌群（5组） | GB7101 GB17325 | GB4789.3平板计数法 | |
霉菌 | GB7101 | GB4789.15 | |
酵母 | GB7101 | GB4789.15 | |
蛋白质 | 产品明示标准和质量要求 | GB5009.5 | |
乳酸菌数 | GB7101 产品明示标准和质量要求 | GB4789.35 | |
三聚氰胺 | 卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号 | GB/T22388 | |
商业无菌 | GB7101 | GB4789.26 | |
二氧化碳气容量 | 产品明示标准和质量要求 | GB/T10792 | |
阿斯巴甜 | GB2760 | GB5009.263 | |
茶多酚 | 产品明示标准和质量要求 | GB/T21733附录A | |
咖啡因 | 产品明示标准和质量要求 | GB5009.139 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.6 饼干
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
饼干 | 酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 7100 | GB5009.229 |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 7100 | GB5009.227 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | GB5009.182 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB5009.121 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.97 | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB 7100 | GB4789.2 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 7100 | GB 4789.3 | |
沙门氏菌 /25g (5组) | GB 29921 | GB 4789.4 | |
GB 31607 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB4789.10 | |
GB 31607 | |||
霉菌 CFU/g | GB 7100 | GB4789.15 | |
二氧化硫残留量 | GB 2760 | GB5009.34 | |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、靛蓝、诱惑红、酸性红、喹啉黄) | GB2760 | GB5009.35 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.7 罐头
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
罐头 | 镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.15 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
商业无菌 | GB 7098 | GB4789.26 | |
组胺 mg/100g | GB 7098 | GB5009.208 | |
无机砷 mg/kg | GB 2762 | GB5009.11 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB5009.121 | |
苋菜红 g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
胭脂红 g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
赤藓红 g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
诱惑红 g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
柠檬黄 g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
日落黄 g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
亮蓝 g/kg | GB 2760 | GB5009.35 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.97 | |
阿斯巴甜 g/kg | GB 2760 | GB 5009.263 | |
乙二胺四乙酸二钠 g/kg | GB 2760 | GB5009.278 | |
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | GB5009.22 | |
商业无菌 | GB 7098 产品明示标准和质量要求 | GB4789.26 | |
二氧化硫残留量 | GB2760 | GB5009.34 | |
铅(以Pb计) | GB2762 | GB5009.12 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.8 薯类和膨化食品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
薯类和膨化食品 | 水分 g/100g | GB 17401 | GB5009.3 |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.3 | ||
酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 17401 | GB5009.229 | |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.229 | ||
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 17401 | GB5009.227 | |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.227 | ||
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | GB5009.22 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB 17401 | GB4789.2 | |
产品明示标准和质量要求 | GB4789.2 | ||
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 17401 | GB 4789.3 | |
产品明示标准和质量要求 | GB4789.3 | ||
沙门氏菌 CFU/25g (5组) | GB 29921 | GB4789.4 | |
GB 31607 | GB4789.4 | ||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB4789.10 | |
GB 31607 | GB4789.10 | ||
酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | QB/T 2686 | GB5009.229 | |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.229 | ||
过氧化值(以脂肪计) g/100g | QB/T 2686 | GB5009.227 | |
产品明示标准和质量要求 | GB5009.227 | ||
菌落总数 CFU/g（5组） | QB/T 2686 | GB4789.2 | |
产品明示标准和质量要求 | GB4789.2 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.12 | |
大肠菌群MPN/100g（5组） | QB/T 2686 | GB 4789.3 | |
产品明示标准和质量要求 | GB4789.3 | ||
商业无菌 | 产品明示标准和质量要求 | GB4789.26 | |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB2760 | GB5009.97 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.9 糖果制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检测方法 |
糖果制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB5009.12 |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红) | GB 2760 | GB5009.35 | |
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | |
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 17399、GB 19299 | GB4789.2 | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 17399、GB 19299 | GB 4789.3 | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | GB4789.4 | |
GB 31607 | GB4789.4 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.28 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
霉菌 CFU/g | GB 19299 | GB4789.15 | |
酵母 CFU/g | GB 19299 | GB4789.15 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB5009.97 | |
二氧化硫残留量 | GB2760 | GB5009.34 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.10 茶叶及相关制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
茶叶及相关制品 | 铅（以Pb计）mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 |
glyphosate 草甘膦 mg/kg | GB 2763 | SN/T 1923 | |
Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg | GB 2763 | GB/T20769、GB/T23379、NY/T 1379 | |
Acephate 乙酰甲胺磷 | GB 2763 | GB 23200.113、GB 23200.116 | |
Bifenthrin 联苯菊酯 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113、SN/T 1969 | |
Methomyl 灭多威 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.112 | |
Dicofol 三氯杀螨醇 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113、GB/T 5009.176 | |
Fenvalerate&Esfenvalerate 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113、GB/T 23204 | |
Phorate 甲拌磷 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113、GB/T 23204 | |
Carbofuran 克百威 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.112 | |
Isocarbophos 水胺硫磷 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113、GB/T 2320 | |
Omethoate 氧乐果 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.13、GB 23200.113 | |
Chlorpyrifos 毒死蜱 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113 | |
毒虫畏 mg/kg | GB 2763 | SN/T 2324 | |
氯酞酸甲酯 mg/kg | GB 2763 | SN/T 4138 | |
甲氧滴滴涕 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113 | |
（含氟量）mg/kg | GB 19965 | GB 19965 | |
产品明示标准和质量要求 | / | ||
铅(以Pb计) mg/kg | 产品明示标准和质量要求 | GB 5009.12 | |
菌落总数 CFU/mL | 产品明示标准和质量要求 | GB 4789.2 | |
大肠菌群 CFU/g | 产品明示标准和质量要求 | GB 4789.3 | |
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 | |
产品明示标准和质量要求 | / | ||
Validamycin 井冈霉素 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.74 | |
Pyridaben 哒螨灵 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113、GB/T 23204、SN/T 2432 | |
Acetamiprid 啶虫脒 mg/kg | GB 2763 | GB/T 20769 | |
Fenpyroximate 唑螨酯 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.121 | |
克百威 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.112 | |
炔螨特 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.121 | |
毒死蜱 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.113 | |
Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg | GB 2763 | GB/T 20769、GB/T23379、NY/T 1379 | |
多菌灵 | GB2763 | GB/T20769 GB23200.121 | |
茚虫威 | GB2763 | GB23200.13 GB23200.121 | |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄) | GB2760 | GB5009.35 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.11 蔬菜制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
蔬菜制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 |
亚硝酸盐（以NaNO2计）mg/kg | GB 2762 | GB 5009.33 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB 5009.121 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.97 | |
阿斯巴甜 g/kg | GB 2760 | GB 5009.263 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 2714 | GB 4789.3 | |
防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | |
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | GB 5009.34 | |
镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.15 | |
总汞(以Hg计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.17 | |
总砷(以As计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.11 | |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB2760 | GB5009.97 | |
安赛蜜 | GB2760 | GB5009.140 | |
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝） | GB2760 | GB5009.35 | |
甲基汞(以Hg计) | GB2762 | GB5009.17 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.12 水果制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
水果制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB 5009.121 | |
防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.97 | |
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | GB 5009.34 | |
柠檬黄 g/kg | GB 2760 | GB 5009.35 | |
日落黄 g/kg | GB 2760 | GB 5009.35 | |
苋菜红 g/kg | GB 2760 | GB 5009.35 | |
胭脂红 g/kg | GB 2760 | GB 5009.35 | |
亮蓝 g/kg | GB 2760 | GB 5009.35 | |
相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | |
乙二胺四乙酸二钠 g/kg | GB 2760 | GB 5009.278 | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB 14884 | GB 4789.2 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 14884 | GB 4789.3 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
霉菌 CFU/g | GB 14884 | GB 4789.15 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 | |
水分% | 计算使用 | GB 5009.3 | |
Pyridaben 哒螨灵 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.8、GB 23200.113、GB/T 20769 | |
Acetamiprid 啶虫脒 mg/kg | GB 2763 | GB/T 20769、GB/T 23584 | |
克百威 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.112、NY/T 761 | |
炔螨特 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.8、GB 23200.10、NY/T 1652 | |
毒死蜱 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.8、GB 23200.113、GB 23200.116、NY/T 761、SN/T 2158 | |
吡虫啉 mg/kg | GB 2763 | GB/T 20769、GB/T23379 | |
Fenpyroximate 唑螨酯 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.8、GB 23200.29、GB/T 20769 | |
Cypermethrin Zeta-Cypermethrin & Beta-Cypermethrin 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 mg/kg | GB 2763 | GB/T 5009.146、GB 23200.8、GB 23200.113、NY/T 761 | |
Trifloxystrobin 肟菌酯 mg/kg | GB 2763 | GB 23200.8、GB 23200.113、GB/T 20769 | |
Famoxadone 噁唑菌酮 mg/kg | GB 2763 | GB/T 20769 | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB/T 22474 | GB 4789.2 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB/T 22474 | GB 4789.3 | |
大肠菌群 MPN/100g(5组) | 产品明示标准和质量要求 | ||
霉菌 CFU/g | GB/T 22474 | GB 4789.15 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
商业无菌 | GB/T 22474 | GB 4789.26 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
安赛蜜 | GB2760 | GB5009.140 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.13 炒货食品及坚果制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
炒货食品及坚果制品 | 酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 19300 | GB 5009.229 |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 19300 | GB 5009.227 | |
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | GB 5009.22 | |
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB 5009.121 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.97 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 19300 | GB 4789.3 | |
霉菌 CFU/g | GB 19300 | GB 4789.15 | |
二氧化硫残留量 | GB2760 | GB5009.34 | |
安赛蜜 | GB2760 | GB5009.140 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.14 蛋制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
蛋制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB 2749 | GB 4789.2 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 2749 | GB 4789.3 | |
沙门氏菌 /25g (5组) | GB 29921 | GB 4789.4 | |
GB 31607 | |||
商业无菌 | GB 2749 | GB 4789.26 | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB2760 | GB5009.121 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.15 可可及焙烤咖啡产品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
可可及焙烤咖啡产品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 |
赭曲霉毒素A μg/kg | GB 2761 | GB 5009.96 | |
沙门氏菌/25g (5组) | GB 29921 | GB 4789.4 | |
GB 31607 | |||
咖啡因 | 产品明示标准和质量要求 | GB5009.139 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.16 食糖
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
食糖 | 蔗糖分 g/100g | GB/T 317、GB/T 35883 | GB/T 35887、QB/T 5010 |
QB/T 4564、GB/T35888、QB/T 4092、QB/T 4095、QB/T 4565 | GB/T 35887 | ||
还原糖分 g/100g | GB/T 317、GB/T 1445、GB/T 35883 | GB/T 35887 | |
QB/T 4564、QB/T 2685、GB/T 35888、QB/T 4092、QB/T 4093、QB/T 4095、QB/T 4566 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
螨 /250g | GB 13104 | GB 13104 | |
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | GB 5009.34 | |
干燥失重 | GB/T 1445、GB/T 35884、GB/T 35885 | GB/T 35887 | |
产品明示标准和质量要求 | / | ||
不溶于水杂质 mg/kg | GB/T 1445、GB/T 35884、GB/T 35885 | GB/T 35887 | |
产品明示标准和质量要求 | / | ||
总糖分 （g/100g) | GB/T 1445、QB/T 2343. 1、GB/T 35884、GB/T 35885、QB/T 2685、QB/T 4093、QB/T 4562、QB/T 4563、QB/T 4567、QB/T 5006 | QB/T 5012、QB/T 2343.2 | |
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) | GB2760 | GB5009.35 | |
色值 | 参照产品标准执行 | GB/T 35887 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.17 淀粉及淀粉制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
淀粉及淀粉制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 |
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 31637 | GB 4789.2 | |
参照产品标准执行 | |||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 31637 | GB 4789.3 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
霉菌和酵母 CFU/g | GB 31637 | GB 4789.15 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | GB 5009.34 | |
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | GB 5009.182 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | GB2760 | GB5009.121 | |
葛根素 | GB/T 30637 产品明示标准和质量要求 | GB/T22251 | |
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红) | GB2760 | GB5009.35 | |
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB2760 | / | |
总砷(以As计) | GB2762 | GB5009.11 | |
葡萄糖含量 (以干基计，质量分数) | GB/T20880 产品明示标准和质量要求 | GB/T20880 | |
IMO含量 (占干物质，质量分数) | GB/T20881 产品明示标准和质量要求 | IMO含量 (占干物质，质量分数) | |
IG2+P+IG3含量 (占干物质，质量分数) | GB/T20881 产品明示标准和质量要求 | IG2+P+IG3含量 (占干物质，质量分数) | |
果糖(占干基比) | GB/T20882.3 产品明示标准和质量要求 | 果糖(占干基比) | |
果糖+葡萄糖 (占干基比) | GB/T20882.3 产品明示标准和质量要求 | GB/T20882.4 | |
5-羟甲基糠醛 (以吸光度计) | GB/T20882.3 产品明示标准和质量要求 | GB/T20882.3 | |
果糖+葡萄糖含量(以干物质计) | GB/T20882.4 产品明示标准和质量要求 | GB/T20882.4 | |
果糖含量(以干物质计) | GB/T20882.4 产品明示标准和质量要求 | GB/T20882.4 | |
麦芽糖含量 (以干物质计，质量分数) | GB/T20883 产品明示标准和质量要求 | GB/T20883 | |
干物质(固形物) | GB/T20881 GB/T20882.2 GB/T20882.4 GB/T20882.6 GB/T20883 产品明示标准和质量要求 | GB/T20881 GB/T20882.2 GB/T20882.4 GB/T20882.6 GB/T20883 | |
硫酸灰分 | GB/T 20880 GB/T 20881 GB/T 20882.2 GB/T 20882.3 GB/T 20882.4 GB/T 20882.6 GB/T 20883 产品明示标准和质量要求 | GB/T20880 GB/T20881 GB/T20882.2 GB/T20882.3 GB/T20882.4 GB/T20882.6 GB/T20883 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.18 糕点
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
糕点 | 酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 7099 | GB 5009.229 |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 7099 | GB 5009.227 | |
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.97 | |
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) g/kg | GB 2760 | GB 5009.140 | |
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | GB 5009.182 | |
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.120 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB 5009.121 | |
纳他霉素 mg/kg | GB 2760 | GB 5009.286 | |
三氯蔗糖 g/kg | GB 2760 | GB 5009.298 | |
丙二醇 g/kg | GB 2760 | GB 5009.251 | |
防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB 7099、GB 19295 | GB 4789.2 | |
大肠菌群 CFU/g (5组) | GB 7099、GB 19295 | GB 4789.3 | |
霉菌 CFU/g | GB 7099 | GB 4789.15 | |
沙门氏菌 /25g (5组) | GB 29921 | GB 4789.4 | |
GB 31607 | GB 4789.4 | ||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB 4789.10 | |
GB 31607 | GB 4789.10 | ||
霉菌 CFU/g | SB/T 10377 | GB 4789.24、GB 4789.33 | |
商业无菌 | SB/T 10377 | GB 4789.26 | |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红、靛蓝、诱惑红、酸性红、喹啉黄) | GB2760 | GB5009.35 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.19 豆制品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
豆制品 | 黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | GB 5009.22 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.97 | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | GB 5009.121 | |
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | GB 5009.182 | |
沙门氏菌 /25g（5组） | GB 29921、GB 31607 | GB 4789.4 | |
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB 4789.10 | |
GB 31607 | GB 4789.10 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 2712 | GB 4789.3 | |
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 | |
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.120 | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | |
三氯蔗糖 g/kg | GB 2760 | GB 5009.298 | |
蛋白质 | 产品明示标准和质量要 | GB 5009.5 | |
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5组) | GB 29921 | GB 4789.10 | |
碱性嫩黄 | 食品整治办〔2008〕3号 | BJS202204 | |
二氧化硫残留量 | GB2760 | GB5009.34 | |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄) | GB2760 | GB5009.35 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.1.20 蜂产品
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | 检验方法 |
蜂产品 | 果糖和葡萄糖 g/100g | GB 14963 | GB 5009.8 |
蔗糖 g/100g | GB 14963 | GB 5009.8 | |
菌落总数 CFU/g | GB 14963 | GB 4789.2 | |
霉菌计数 CFU/g | GB 14963 | GB 4789.15 | |
大肠菌群 MPN/g | GB 14963 | GB 4789.3 | |
沙门氏菌 | GB 14963 | GB 4789.4 | |
志贺氏菌 | GB 14963 | GB 4789.5 | |
金黄色葡萄球菌 | GB 14963 | GB 4789.10 | |
嗜渗酵母计数 CFU/g | GB 14963 | GB 14963 | |
氯霉素 μg/kg | 农业农村部公告第250号 | GB/T 18932.19 | |
甲硝唑 μg/kg | GB 31650 | GB/T 21318 | |
地美硝唑 μg/kg | GB 31650 | GB/T 21318 | |
洛硝达唑 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | GB/T 21318 | |
呋喃妥因代谢物 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | GB/T 21311 | |
呋喃西林代谢物 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | GB/T 21311 | |
呋喃唑酮代谢物 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | GB/T 21311 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | GB 5009.28 | |
酸度(1mol/NaOH) mL/100g | GB 9697、GB/T 21532 | GB 9697 | |
10-羟基-2-癸烯酸 % | GB 9697 GB/T 21532 | GB 9697 | |
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | GB 5009.12 | |
菌落总数 CFU/g (5组) | GB 31636 | GB 4789.2 | |
大肠菌群 MPN/g (5组) | GB 31636 | GB 4789.3 | |
霉菌 CFU/g | GB 31636 | GB 4789.15 | |
双甲脒 | GB31650 | GB23200.103 | |
氟胺氰菊酯 | GB31650 | GB31657.1 | |
诺氟沙星 | GB31650.1 | GB31657.2 | |
氧氟沙星 | GB31650.1 | GB31657.2 | |
培氟沙星 | GB31650.1 | GB31657.2 | |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄) | GB2760 | GB5009.35 | |
感官要求 | 产品明示标准和质量要求 | 采用适用方法 | |
净含量 | JJF 1070 | JJF 1070 | |
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | / |
4.2 产品标签标识检验项目
序号 | 项目名称 | 依据标准 |
1 | 食品名称 | GB 7718 |
2 | 配料表 | GB 7718 |
3 | 净含量和规格 | GB 7718 |
4 | 生产者和 （或）经销者的名称、地址和联系方式 | GB 7718 |
5 | 生产日期和保质期 | GB 7718 |
6 | 贮存条件 | GB 7718 |
7 | 食品生产许可证编号 | GB 7718 |
8 | 产品标准代号 | GB 7718 |
9 | 其他需要标示的内容（辐照食品、转基因食品、营养标签、质量等级等） | GB 7718 |
10 | 产品标签标示的其他执行标准的要求 | 执行标准 |
五、附则
5.1 各方的行为，发生在本规则生效之日或修订之日以前的，适用当时的规则。发生在本规则生效之日或修订之日以后的，适用本规则。
5.2 平台有权根据平台运营情况对本规则进行不定期修订，并依据法律法规的规定执行公示程序。若修订内容涉及交易规则的，则将根据法律法规规定另行执行征求意见程序，公示期结束后，本规则修订内容即告生效。若各方不同意修订后的规则的，可通过平台指引申请停止使用微信小店功能。
10.3 各方应遵守国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件。对任何涉嫌违反国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件的行为，本规则已有规定的，适用本规则。本规则尚无规定的，平台有权酌情处理。但平台对各方的处理不免除其应承担的法律责任。各方在微信小店的任何行为，应同时遵守与平台及其关联公司签订的各项协议。
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