发布日期：2023年03月02日
生效日期：2023年03月10日
修订日期：2025年01月21日
一、目的
为了提升微信小店的商品品质、保护用户的合法权益，腾讯根据食品饮料类商品品质抽检的不同情形制定本规范。
二、适用范围
本规范适用于微信小店所发布的食品饮料类商品品质抽检，包括但不限于：粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品等。
三、抽样方法
腾讯指定人员以普通用户身份在指定微信小店购买样品，委托给国家认可的检测机构进行检测。
四、检验依据
4.1 样本检验依据按以下标准对规范中确定的质量项目进行检测，若无特殊要求，检验依据标准以其最新版本（包括所有修改单）为准。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂
GB 15196 食品安全国家标准 食用油脂制品
GB 2717 食品安全国家标准 酱油
GB/T 18186 酿造酱油
GB 2719 食品安全国家标准 食醋
GB/T 18187 酿造食醋
GB 2718 食品安全国家标准 酿造酱
SB/T 10416 调味料酒
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
SB/T 10371 鸡精调味品
SB/T 10415 鸡粉调味料
LS/T 3220 芝麻酱
QB/T 1733.4 花生酱
GB/T 21999 蚝油
GB 10133 食品安全国家标准 水产调味品
GB 2720 食品安全国家标准 味精
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 26878 食品安全国家标准 食用盐碘含量
GB 2730 食品安全国家标准 腌腊肉制品
GB 2726 食品安全国家标准 熟肉制品
GB/T 23586 酱卤肉制品
SB/T 10381 真空软包装卤肉制品
GB 25190 食品安全国家标准 灭菌乳
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011年第10号
GB 19645 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳
GB 25191 食品安全国家标准 调制乳
GB 19302 食品安全国家标准 发酵乳
GB 19644 食品安全国家标准 乳粉
GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
GB 13102 食品安全国家标准 浓缩乳制品
GB 19646 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 25192 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品
GB 5420 食品安全国家标准 干酪
GB 8537 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水
GB 17323 瓶装饮用纯净水
GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB 17325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）
GB/T 10792 碳酸饮料(汽水)
GB 17400 食品安全国家标准 方便面
GB 19640 食品安全国家标准 冲调谷物制品
GB 7100 食品安全国家标准 饼干
GB 7098 食品安全国家标准 罐头食品
GB 17401 食品安全国家标准 膨化食品
QB/T 2686 马铃薯片（条、块）
GB 17399 食品安全国家标准 糖果
GB 19299 食品安全国家标准 果冻
GB 19965 砖茶含氟量
GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜
GB 14884 食品安全国家标准 蜜饯
GB/T 22474 果酱
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
NY/T 605 焙炒咖啡
GB/T 317 白砂糖
QB/T 4564 精幼砂糖
GB13104 食品安全国家标准 食糖
GB/T 1445 绵白糖
GB/T 35884 赤砂糖
GB/T 35885 红糖
GB/T 35883 冰糖
QB/T 1173 单晶体冰糖
QB/T 1174 多晶体冰糖
QB/T 2685 冰片糖
GB/T 35888 方糖
QB/T 4092 糖霜
QB/T 4095 黄砂糖
QB/T 4565 全糖粉
QB/T 4566 黄方糖
QB/T 4093 液体糖
QB/T 4562 块糖
QB/T 4563 金砂糖
QB/T 4567 黑糖
QB/T 5006 姜汁（粉）红糖
GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉
GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包
GB 19295 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品
SB/T 10377 粽子
GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜
GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 9697 蜂王浆
GB/T 21532 蜂王浆冻干粉
GB 31636 食品安全国家标准 花粉 卫生部公告〔2011〕第4号 关于禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告 食品整治办〔2008〕3号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单( 第一批)
整顿办函〔2011〕1 号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单( 第五批) 农业农村部公告第250 号
农业部公告 第235号
4.2 经备案现行有效的企业标准及商品明示的产品标准、质量指标和要求，相关的法律法规、部门规章、国家标准、行业标准和规定。
五、检验方
国家认定的具有CNAS与CMA资质的第三方质检机构、版权/品牌权利人或其指定/的法人、个人或其他组织。
六、检验项目及要求
6.1 商品品质质量检测项目
商品品类 | 检测项目名称 | 依据标准 | |
粮食加工品 | 镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | |
苯并(a)芘 µg/kg | GB 2762 | ||
玉米赤霉烯酮 µg/kg | GB 2761 | ||
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 µg/kg | GB 2761 | ||
赭曲霉毒素A µg/kg | GB 2761 | ||
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | ||
偶氮甲酰胺 g/kg | GB 2760 | ||
过氧化苯甲酰 mg/kg | 卫生部公告〔2011〕第4号 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
铬(以Cr计) mg/kg | GB 2762 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g | 产品明示标准和质量要求 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | 产品明示标准和质量要求 | ||
沙门氏菌 /25g | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g | 产品明示标准 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | 产品明示标准 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
食用油、油脂及其制品 | 酸价(KOH) mg/g | GB 2716产品明示标准和质量要求 | |
过氧化值 g/100g | GB 2716产品明示标准和质量要求 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | ||
苯并(a)芘 µg/kg | GB 2762 | ||
溶剂残留量 mg/kg | GB 2716产品明示标准和质量要求 | ||
特丁基对苯二酚(TBHQ) g/kg | GB 2760 | ||
乙基麦芽酚 | GB 2760 | ||
酸价(KOH) mg/g | GB 2716 | ||
极性组分 % | GB 2716 | ||
酸价(KOH) mg/g | GB 10146 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
过氧化值 g/100g | GB 10146 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
丙二醛 mg/100g | GB 10146 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
总砷(以As计) mg/kg | GB 2762 | ||
酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | ||
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | ||
霉菌 CFU/g | GB 15196 产品明示标准和质量要求 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
肉制品 | 铬(以Cr计) mg/kg | GB 2762 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
氯霉素 μg/kg | 整顿办函〔2011〕1 号 | ||
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 2730 | ||
总砷(以As计) mg/kg | GB 2762 | ||
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) mg/kg | GB 2760 | ||
胭脂红 g/kg | GB 2760 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 2726 | ||
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
沙门氏菌 /25g （5平行） | GB 29921 | ||
沙门氏菌 /25g | GB 31607 | ||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
致泻大肠埃希氏菌 （5平行） | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | ||
酸性橙Ⅱ mg/kg | 食品整治办〔2008〕3号 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 2726 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
商业无菌 | GB/T 23586 | ||
SB/T 10381 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
苯并(a)芘 µg/kg | GB 2762 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
乳制品 | 蛋白质 g/100g | GB 25190 | |
脂肪 g/100g | GB 25190 | ||
非脂乳固体 g/100g | GB 25190 | ||
总固体 g/100g | 计算使用 | ||
脂肪 g/100g | 计算使用 | ||
蔗糖 g/100g | 计算使用 | ||
酸度 °T | GB 25190 | ||
商业无菌 | GB 25190 | ||
三聚氰胺 mg/kg | 卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011年第10号 | ||
蛋白质 g/100g | GB 19645 | ||
酸度 °T | GB 19645 | ||
菌落总数 CFU/mL (5平行) | GB 19645 | ||
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | GB 19645 | ||
沙门氏菌 /25mL (5平行) | GB 29921 | ||
金黄色葡萄球菌 /25mL (5平行) | GB 29921 | ||
蛋白质 g/100g | GB 25191 | ||
菌落总数 CFU/mL (5平行) | GB 25191 | ||
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | GB 25191 | ||
商业无菌 | GB 25191 | ||
蛋白质 g/100g | GB 19302 | ||
脂肪 g/100g | GB 19302 | ||
酸度 °T | GB 19302 | ||
乳酸菌数 | GB 19302 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
霉菌 CFU/mL | GB 19302 | ||
酵母 CFU/mL | GB 19302 | ||
沙门氏菌 /25mL (5平行) | GB 19302 | ||
GB 29921 | |||
金黄色葡萄球菌 /25mL (5平行) | GB 19302 | ||
GB 29921 | |||
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | GB 19302 | ||
蛋白质 % | GB 19644 | ||
水分 g/100g | 计算使用 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 19644 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 19644 | ||
蛋白质 g/100g | GB 11674 | ||
蛋白质 g/100g | GB 13102 | ||
商业无菌 | GB 13102 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 13102 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 13102 | ||
酸度 °T | GB 19646 | ||
脂肪（%） | GB 19646 | ||
商业无菌 | GB 19646 | ||
菌落总数 CFU/g或CFU/mL (5平行) | GB 19646 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 19646 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 19646 | ||
GB 29921 | |||
霉菌 CFU/g | GB 19646 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 25192 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 5420 | ||
GB 25192 | |||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 25192 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 25192 | |||
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 25192 | |||
霉菌 CFU/g | GB 25192 | ||
酵母 CFU/g | GB 25192 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
饮料 | 亚硝酸盐(以NO2-计) mg/L | GB 2762 | |
硝酸盐(以NO3-计) mg/L | GB 2762 | ||
界限指标(锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体) | GB 8537产品明示标准要求 | ||
锑 mg/L | GB 8537 | ||
镍 mg/L | GB 8537 | ||
溴酸盐 mg/L | GB 8537 | ||
大肠菌群 MPN/100mL (5平行) | GB 8537 | ||
铜绿假单胞菌 CFU/250mL (5平行) | GB 8537 | ||
电导率μs/cm | GB 17323 | ||
余氯(游离氯) mg/L | GB 19298 | ||
耗氧量(以O2计) mg/L | GB 19298 | ||
三氯甲烷 mg/L | GB 19298 | ||
溴酸盐 mg/L | 沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | |
GB 31607 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
饼干 | 酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 7100 | |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 7100 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 7100 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 7100 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
霉菌 CFU/g | GB 7100 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
罐头 | 镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
商业无菌 | GB 7098 | ||
组胺 mg/100g | GB 7098 | ||
无机砷 mg/kg | GB 2762 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
苋菜红 g/kg | GB 2760 | ||
胭脂红 g/kg | GB 2760 | ||
赤藓红 g/kg | GB 2760 | ||
诱惑红 g/kg | GB 2760 | ||
柠檬黄 g/kg | GB 2760 | ||
日落黄 g/kg | GB 2760 | ||
亮蓝 g/kg | GB 2760 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
阿斯巴甜 g/kg | GB 2760 | ||
乙二胺四乙酸二钠 g/kg | GB 2760 | ||
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | ||
商业无菌 | GB 7098 产品明示标准和质量要求 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
薯类和膨化食品 | 水分 g/100g | GB 17401 | |
产品明示标准和质量要求 | |||
酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 17401 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 17401 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 17401 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 17401 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
沙门氏菌 CFU/25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | QB/T 2686 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
过氧化值(以脂肪计) g/100g | QB/T 2686 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
菌落总数 CFU/g | QB/T 2686 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
大肠菌群 MPN/100g | QB/T 2686 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
商业无菌 | 产品明示标准和质量要求 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
糖果制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
日落黄 g/kg | GB 2760 | ||
苋菜红 g/kg | GB 2760 | ||
胭脂红 g/kg | GB 2760 | ||
柠檬黄 g/kg | GB 2760 | ||
相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 17399 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 17399 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 19299 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 19299 | ||
霉菌 CFU/g | GB 19299 | ||
酵母 CFU/g | GB 19299 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
茶叶及相关制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | |
glyphosate 草甘膦 mg/kg | GB 2763 | ||
Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg | GB 2763 | ||
Acephate 乙酰甲胺磷 | GB 2763 | ||
Bifenthrin 联苯菊酯 mg/kg | GB 2763 | ||
Methomyl 灭多威 mg/kg | GB 2763 | ||
Dicofol 三氯杀螨醇 mg/kg | GB 2763 | ||
Fenvalerate & Esfenvalerate 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 mg/kg | GB 2763 | ||
Phorate 甲拌磷 mg/kg | GB 2763 | ||
Carbofuran 克百威 mg/kg | GB 2763 | ||
Isocarbophos 水胺硫磷 mg/kg | GB 2763 | ||
Omethoate 氧乐果 mg/kg | GB 2763 | ||
Chlorpyrifos 毒死蜱 mg/kg | GB 2763 | ||
毒虫畏 mg/kg | GB 2763 | ||
氯酞酸甲酯 mg/kg | GB 2763 | ||
灭螨醌 mg/kg | GB 2763 | ||
甲氧滴滴涕 mg/kg | GB 2763 | ||
特乐酚 mg/kg | GB 2763 | ||
氟 mg/kg | GB 19965 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
铅(以Pb计) mg/kg | 产品明示标准和质量要求 | ||
菌落总数 CFU/mL (5平行) | 产品明示标准和质量要求 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | 产品明示标准和质量要求 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
Validamycin 井冈霉素 mg/kg | GB 2763 | ||
Pyridaben 哒螨灵 mg/kg | GB 2763 | ||
Acetamiprid 啶虫脒 mg/kg | GB 2763 | ||
Fenpyroximate 唑螨酯 mg/kg | GB 2763 | ||
克百威 mg/kg | GB 2763 | ||
炔螨特 mg/kg | GB 2763 | ||
毒死蜱 mg/kg | GB 2763 | ||
Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg | GB 2763 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
蔬菜制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | |
亚硝酸盐（以NaNO2计）mg/kg | GB 2762 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
阿斯巴甜 g/kg | GB 2760 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 2714 | ||
防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | ||
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | ||
镉(以Cd计) mg/kg | GB 2762 | ||
总汞(以Hg计) mg/kg | GB 2762 | ||
总砷(以As计) mg/kg | GB 2762 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
水果制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | ||
柠檬黄 g/kg | GB 2760 | ||
日落黄 g/kg | GB 2760 | ||
苋菜红 g/kg | GB 2760 | ||
胭脂红 g/kg | GB 2760 | ||
亮蓝 g/kg | GB 2760 | ||
相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | ||
乙二胺四乙酸二钠 g/kg | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 14884 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 14884 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
霉菌 CFU/g | GB 14884 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
水分 % | 计算使用 | ||
菌落总数 CFU/g | 产品明示标准和质量要求 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | 产品明示标准和质量要求 | ||
霉菌 CFU/g | 产品明示标准和质量要求 | ||
Pyridaben 哒螨灵 mg/kg | GB 2763 | ||
Acetamiprid 啶虫脒 mg/kg | GB 2763 | ||
克百威 mg/kg | GB 2763 | ||
炔螨特 mg/kg | GB 2763 | ||
毒死蜱 mg/kg | GB 2763 | ||
吡虫啉 mg/kg | GB 2763 | ||
Fenpyroximate 唑螨酯 mg/kg | GB 2763 | ||
Cypermethrin Zeta-Cypermethrin & Beta-Cypermethrin 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 mg/kg | GB 2763 | ||
Trifloxystrobin 肟菌酯 mg/kg | GB 2763 | ||
Famoxadone 噁唑菌酮 mg/kg | GB 2763 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB/T 22474 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB/T 22474 | ||
大肠菌群 MPN/100g | 产品明示标准和质量要求 | ||
霉菌 CFU/g | GB/T 22474 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
商业无菌 | GB/T 22474 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
炒货食品及坚果制品 | 酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 19300 | |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 19300 | ||
黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 19300 | ||
霉菌 CFU/g | GB 19300 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
蛋制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 2749 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 2749 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
商业无菌 | GB 2749 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 2749 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 2749 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
可可及焙烤咖啡产品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | |
赭曲霉毒素A μg/kg | GB 2761 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
食糖 | 蔗糖分 g/100g | GB/T 317 GB/T 35883 QB/T 1173 QB/T 1174 | |
QB/T 4564 GB/T 35888 QB/T 4092 QB/T 4095 QB/T 4565 | |||
还原糖分 g/100g | GB/T 317 GB/T 1445 GB/T 35883 | ||
QB/T 4564 QB/T 1173 QB/T 1174 QB/T 2685 GB/T 35888 QB/T 4092 QB/T 4093 QB/T 4095 QB/T 4566 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
色值 IU | GB/T 317 GB/T 1445 GB/T 35883 | ||
QB/T 4564 QB/T 1173 QB/T 1174 GB/T 35888 QB/T 4092 QB/T 4093 QB/T 4095 QB/T 4563 QB/T 4565 | |||
产品明示标准和质量要求 | |||
螨 /250g | GB13104 | ||
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | ||
干燥失重 | GB/T 1445 GB/T 35884 GB/T 35885 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
不溶于水杂质 mg/kg | GB/T 1445 GB/T 35884 GB/T 35885 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
总糖分 （g/100g) | GB/T 1445 QB/T 2343. 1 GB/T 35884 GB/T 35885 QB/T 2685 QB/T 4093 QB/T 4562 QB/T 4563 QB/T 4567 QB/T 5006 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
淀粉及淀粉制品 | 铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | |
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 31637 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 31637 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
霉菌和酵母 CFU/g | GB 31637 | ||
产品明示标准和质量要求 | |||
二氧化硫残留量 g/kg | GB 2760 | ||
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
糕点 | 酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | GB 7099 | |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | GB 7099 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) g/kg | GB 2760 | ||
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | ||
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) g/kg | GB 2760 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
纳他霉素 mg/kg | GB 2760 | ||
三氯蔗糖 g/kg | GB 2760 | ||
丙二醇 g/kg | GB 2760 | ||
防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 7099 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 7099 | ||
霉菌 CFU/g | GB 7099 | ||
沙门氏菌 /25g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 19295 | ||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 19295 | ||
霉菌 CFU/g | SB/T 10377 产品明示标准和质量要求 | ||
商业无菌 | SB/T 10377 | ||
| 产品明示标准和质量要求 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
豆制品 | 黄曲霉毒素B1 µg/kg | GB 2761 | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | GB 2760 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
糖精钠(以糖精计) g/kg | GB 2760 | ||
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | GB 2760 | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg | GB 2760 | ||
铝的残留量(干样品，以Al计) mg/kg | GB 2760 | ||
沙门氏菌 /25g | GB 31607 | ||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
GB 31607 | |||
大肠菌群 CFU/g (5平行) | GB 2712 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) g/kg | GB 2760 | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | ||
三氯蔗糖 g/kg | GB 2760 | ||
蛋白质 | 产品明示标准和质量要 | ||
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | GB 29921 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 | ||
蜂产品 | 果糖和葡萄糖 g/100g | GB 14963 | |
蔗糖 g/100g | GB 14963 | ||
菌落总数 CFU/g | GB 14963 | ||
霉菌计数 CFU/g | GB 14963 | ||
嗜渗酵母计数 CFU/g | GB 14963 | ||
氯霉素 μg/kg | 农业农村部公告第250 号 | ||
农业部公告 第235号 | |||
甲硝唑 μg/kg | GB 31650 | ||
地美硝唑 μg/kg | GB 31650 | ||
洛硝达唑 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | ||
呋喃妥因代谢物 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | ||
呋喃西林代谢物 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | ||
呋喃唑酮代谢物 µg/kg | 农业农村部公告第250 号 | ||
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | GB 2760 | ||
酸度(1mol/NaOH) mL/100g | GB 9697 GB/T 21532 | ||
10-羟基-2-癸烯酸 % | GB 9697 GB/T 21532 | ||
铅(以Pb计) mg/kg | GB 2762 | ||
菌落总数 CFU/g (5平行) | GB 31636 | ||
大肠菌群 MPN/g (5平行) | GB 31636 | ||
霉菌 CFU/g | GB 31636 | ||
菌落总数 CFU/mL (5平行) | 产品明示标准和质量要求 | ||
产品标准要求的其它内容 | 参照产品标准执行 |
6.2 产品标签标识检验项目
序号 | 项目名称 | 依据标准 |
1 | 食品名称 | GB 7718 |
2 | 配料表 | GB 7718 |
3 | 净含量和规格 | GB 7718 |
4 | 生产者和 （或）经销者的名称、地址和联系方式 | GB 7718 |
5 | 生产日期和保质期 | GB 7718 |
6 | 贮存条件 | GB 7718 |
7 | 食品生产许可证编号 | GB 7718 |
8 | 产品标准代号 | GB 7718 |
9 | 其他需要标示的内容（辐照食品、转基因食品、营养标签、质量等级等） | GB 7718 |
10 | 产品标签标示的其他执行标准的要求 | 执行标准 |
七、判定原则
7.1 当商品的国家、行业、地方强制性标准（包括国家、行业、地方推荐性标准中的强制性条款）、商品标明的企业标准（含明示质量指标）及平台对商品的要求（即商品推广内容需与商品实际情况相符，商品质量安全需符合标准要求）中关于商品品质和检测方法等存在不同解释时，平台将按照从严的角度，根据高标准严尺度的原则，选择较为严格的标准或要求进行判定。
7.2 当产品执行国家、行业、地方标准时，按国家、行业、地方标准要求进行判定。
7.3 当产品执行企业标准（含明示质量指标）时，如有提供相应企业标准则按其企业标准要求进行判定；但如企业标准中相关项目技术要求低于国家、行业、地方强制性标准，或未提供相应的企业标准，则按国家、行业、地方标准要求进行判定。
7.4 没有明示相应的产品标准或产品标准明示错误、已作废的，优先以相应的国家标准、行业标准作为质量判定依据；当产品部分指标无明确国家、行业、地方、企业等判定标准可依时，平台可根据品质管控的需要委托具备相关检测认证资质的第三方检测机构采用与平台的商品质量要求相匹配的判定方法进行检测判定。
7.5 所检项目全部符合判定标准要求的，综合判定为合格；所检项目一项或一项以上不符合标准要求的，综合判定该批次样品质量不合格。
八、违规处理
腾讯将根据质检报告、鉴定方出具的书面鉴定报告等，针对商品不同违规情形依据《视频号橱窗达人「商品质量问题」实施细则》、《微信小店「商品质量问题」实施细则》对应条款进行处理。
九、申诉
9.1 申诉要求
商家或达人对抽检结果有异议，需在7个自然日申诉有效期内进行申诉，并提供有效申诉材料。若商家或达人在申诉期限内未发起申诉的，则视为接受检验结论。
9.2 申诉材料
9.2.1 商家或达人申诉需提供商品质检或鉴定报告等有效申诉材料。
9.2.2 申诉提供的质检或鉴定报告一般需符合以下要求：
（1）报告显示的商品名称、型号规格、颜色、图片、生产日期或批次等信息需要平台抽检样品一致；
（2）送检项目需符合相关国家标准、行业标准、法律法规、商品标示的执行标准、平台品质抽检规范等要求；
（3）检测报告须由正规质检机构出具，含有CMA或CNAS认证。
十、附则
10.1 各方的行为，发生在本规则生效之日或修订之日以前的，适用当时的规则。发生在本规则生效之日或修订之日以后的，适用本规则。
10.2 腾讯有权根据平台运营情况对本规则进行不定期修订，并依据法律法规的规定执行公示程序。若修订内容涉及交易规则的，则将根据法律法规规定另行执行征求意见程序，公示期结束后，本规则修订内容即告生效。若各方不同意修订后的规则的，可通过腾讯指引申请停止使用微信小店功能。
10.3 各方应遵守国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件。对任何涉嫌违反国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件的行为，本规则已有规定的，适用本规则。本规则尚无规定的，腾讯有权酌情处理。但腾讯对各方的处理不免除其应承担的法律责任。各方在视频号的任何行为，应同时遵守与腾讯及其关联公司签订的各项协议。
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